Emulsificante para bolo 100g
DESCRIÇÃO:
O Emulsificante Arcólor é um aditivo que promove uma rápida emulsão entre os ingredientes da receita, aumenta e dá estabilidade de volume à massa, melhora a textura e maciez deixando a preparação mais aerada, sendo receitas caseiras ou industriais, resultando em maior rendimento.
MODO DE UTILIZAÇÃO:
Para massas de Pão de Ló, utilizar de 7 a 10% do emulsificante sobre o peso da farinha de trigo.
Para massas de bolos utilizar de 5 a 6% do emulsificante sobre o peso da farinha de trigo ou na quantidade indicada em receitas de tortas, doces e demais produtos de confeitaria.
1 Emulsificante para bolo 100g
